Pastel de carne genovés
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos (congelados) de judías verdes
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- media cebolla (picada)
- 1 huevo
- 40 gramos de queso parmesano
- 1 mozzarella
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- migas de pan
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las judías verdes, las patatas y la zanahoria picadas en en el vaso de la Thermomix y corte el Turbo a gusto.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir la cebolla y el aceite: 15 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añade sal, queso parmesano, mozzarella picada y huevo: 10 segundos, Velocidad 3.
- Vierta la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y espolvoreada con pan rallado y nivelada para formar una capa de unos 2 cm.
- Espolvorear pan rallado y una llovizna de aceite en la superficie y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornear, dejar enfriar, cortar en cuadrados y servir.
