Helado de mascarpone y pera

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de leche
  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • 10 gramos de almidón de maíz
  • 250 gramos de mascarpone
  • 2 peras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche, los huevos, el azúcar, la vainillina y el almidón en en el vaso de la Thermomix: 7 minutos, 80 ° Velocidad 3.
  2. Deje enfriar a 37° y luego añada mascarpone: 30 segundos, Velocidad 3.
  3. Transfiera la mezcla a un recipiente Fácil y ancho y colóquela en el congelador durante al menos 8 horas.
  4. Ponga la mezcla congelada en la taza en trozos: 2 minutos, Velocidad 6.
  5. Añadir peras limpias y picadas: 1 minutos, Velocidad 4.
  6. Pásalo a las tazas y sírvelo, como quieras, con un poco de canela o una cucharadita de miel.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here