Plumcake con melocotones
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Moho de ciruela
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de mantequilla
- 160 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 300 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 150 gramos de yogur blanco
- una pizca de sal fina
- 500 gramos de melocotones amarillos
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 50 segundos, Velocidad 3.
- Añade las yemas, la harina, la levadura, el yogur y una pizca de sal: 2 minutos, Velocidad 4.
- Transfiera la mezcla a un gran tazón.
- Poner la mariposa en la taza (limpia y seca) y poner las claras de huevo: 4 min Velocidad 4.
- Vierta las claras de huevo ensambladas en el bol con la mezcla reservada y mézclelas suavemente a mano sin desmontarlas.
- Añade a la mezcla los melocotones, limpiados y cortados en trozos.
- Vierta la mezcla en el molde de plum cake, cubierto con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos (pruebe el palo).
- Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente, luego sacar del molde y servir.
