Risotto calabacín y camarones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• perejil
• un pedazo de cebolla
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de nuez vegetal
• 2/3 de calabacín
• 400 gramos (incluidos los congelados) de camarones
• 40 gramos de vino blanco
• 300 gramos de arroz
• 800 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el perejil en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Aparta.
3. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
4. Añadir aceite y nuez: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
5. Añade el calabacín cortado en redondo en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añade la mitad de los camarones: 1 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Añade el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Añade el arroz: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
9. Añade el agua: 8 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
10. Añade el resto de las gambas: el tiempo de cocción restante del arroz es de 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
11. Servir con una pizca de perejil picado.