Velas de Navidad (por Angela)

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
50 minutos

Cantidad
4 velas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para los cannoli
  • 320 gramos de harina 00
  • 125 gramos de manteca de cerdo
  • 125 gramos de azúcar molido
  • 1 huevo
  • 50 gramos de agua
  • Para la crema
  • cáscara de 1 limón
  • 1 sobre de vainillina
  • 500 gramos de leche
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 1 huevo
  • 60 gramos de harina 00
  • Para la decoración
  • Al gusto de avellana
  • Para la llama
  • 5 cucharadas de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la llama

  1. Disuelva el azúcar en una cacerola, teniendo cuidado de no quemarlo.
  2. Coloca los palitos en una hoja de papel de horno y, con una cucharilla, vierte sobre el caramelo creando una llama.

Para la crema

  1. Ponga todos los ingredientes para la crema en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
  2. Deje de lado para enfriar.

Para los cannoli

  1. Ponga todos los ingredientes para el cannoli en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 5.
  2. Deje que la masa descanse durante 30 minutos y luego extiéndala en una hoja rectangular.
  3. Formar los cannoli enrollándolos alrededor de las herramientas apropiadas y pasarlos en el grano de avellana.
  4. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 10/15 minutos.
  5. Sacar del horno, dejar enfriar y rellenar con un saco de bolsillo con la crema reservada.
  6. Decorar con llamas previamente hechas y servir.

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