Salsa de primavera

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• Al gusto de tomillo
• mejorana
• Al gusto de albahaca
• Al gusto de sage
• Al gusto de romero
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 700 gramos (picado) de tomates
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• 150 gramos de crema de cocina
• Plumas de 500 g
• 100 gramos de requesón salado
• 100 gramos de atún (fresco)

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner tomillo, mejorana, albahaca, salvia y romero en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 6.
2. Aparta.
3. Poner el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Añade los tomates: 3 segundos, Velocidad 4.
5. Luego: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
6. Añade sal y pimienta y transfiere la salsa a un tazón.
7. Añade la nata y las especias picadas que se han reservado y mezcla.
8. Utiliza la salsa para sazonar la pennette añadiendo, a su gusto, el atún (escaldado durante unos minutos en una sartén) y el queso ricotta salado rallado.
9. Mezclar bien y servir frío.