Crescentine de Emilia

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 gramos de media luna

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 10 gramos de levadura de cerveza
  • 250 gramos de leche
  • una pizca de azúcar molido
  • 500 gramos de harina 00
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • una cucharadita de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la levadura desmenuzada, la leche y una pizca de azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 2.
  2. Añadir harina, aceite y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Transferirlo a un bol y dejar que se levante cubierto por la película.
  4. Coge la masa leudada y forma bolas, aplánalas con el rodillo y mantenlas cubiertas para que se eleven durante otra 1 hora.
  5. Cocina la media luna en una sartén o en el molde especial o tigelliera.

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