Crescentine de Emilia
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de media luna
Ingredientes de la ThermoReceta
- 10 gramos de levadura de cerveza
- 250 gramos de leche
- una pizca de azúcar molido
- 500 gramos de harina 00
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- una cucharadita de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la levadura desmenuzada, la leche y una pizca de azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 2.
- Añadir harina, aceite y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Transferirlo a un bol y dejar que se levante cubierto por la película.
- Coge la masa leudada y forma bolas, aplánalas con el rodillo y mantenlas cubiertas para que se eleven durante otra 1 hora.
- Cocina la media luna en una sartén o en el molde especial o tigelliera.