Lasaña de calabacín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 zanahoria
- 1 (promedio) cebolla
- 1 diente de ajo
- un montón de perejil
- algunas hojas de albahaca
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal fina
- 250 gramos de calabacines
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de cúrcuma
- Al gusto de nuez moscada
- 200 gramos de agua
- Al gusto de para la pasta de lasaña de 6 capas
- 100 gramos de queso parmesano
- Al gusto de mantequilla
- migas de pan
- Al gusto de mozzarella
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix la zanahoria, la cebolla, el ajo, el perejil, la albahaca, el aceite y una pizca de sal: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
- Añadir el calabacín (en arandelas), pimienta, cúrcuma, nuez moscada y agua (unos 2 vasos): 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Aparta algunas ruedas de calabacín para decorarlas después y mezclarlas: 1 minutos, Velocidad 10.
- Haga una primera capa de crema en la base de la fuente de horno y superponga una primera capa de lasaña.
- Repite con una capa de crema de calabacín, una pizca de queso parmesano y trozos de mozzarella.
- Repita las capas hasta que todos los ingredientes se hayan agotado.
- Completa el último estado con queso parmesano, mozzarella y ruedas de calabacín aparte.
- Polvo con unos pocos copos de mantequilla y migas de pan.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
