Guisantes y tocino fritos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de zanahorias
  • 100 gramos de apio
  • media cebolla
  • 150 gramos de tocino ahumado
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gramos de guisantes
  • 50 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina

Una deliciosa guarnición como guisantes salteados con tocino es una delicia para todos y se puede llevar a la mesa en cualquier ocasión. Prepararlo con Thermomix hará que sea aún más fácil y rápido cocinar este plato ideal, sobre todo cuando la llegada de los primeros fríos nos empuja a buscar alimentos vigorizantes y sabrosos, pero los compromisos de la vida cotidiana nos obligan a buscar soluciones rápidas, listas en pocos minutos y elaboradas con ingredientes sanos y genuinos.

Para hacer nuestra receta puedes elegir tanto guisantes frescos como congelados, teniendo en cuenta que los primeros necesitarán menos tiempo para cocinarse en el punto correcto. El delicado sabor de los guisantes se casará maravillosamente con el sabor salado e intenso del tocino, pero ¿qué otros alimentos se pueden acompañar con nuestro plato?

Los asados y las albóndigas son los platos principales ideales para los guisantes fritos, pero nada le impedirá utilizar la guarnición de otras maneras, como condimentar una pasta como el fettuccine o hacer un simple y sabroso risotto. Añadiendo picatostes se obtiene fácilmente un delicioso plato único. Prepare los guisantes con tocino para un tranquilo almuerzo familiar, una divertida cena con amigos o durante celebraciones como la Navidad: serán apreciados sin distinción tanto por niños como por adultos.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las zanahorias, el apio y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger el fondo y añadir el tocino y el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade los guisantes, agua y sal: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Comprueba la consistencia y, si es necesario, amplíala durante unos minutos o añade más agua.
  5. Se usa para sazonar la pasta o como guarnición.

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