Sopa de calabaza, zanahoria y patata
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
3 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- media cebolla blanca
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 3 patatas
- 3 zanahorias
- 250 gramos de calabaza
- 650 gramos de agua
- 1 nuez vegetal
La calabaza las zanahorias y las patatas es un delicioso alimento reconfortante para preparar con el Thermomix : no sólo le llevará muy poco tiempo obtener un resultado verdaderamente excepcional, sino que también podrá disfrutar de un plato perteneciente a la cocina tradicional italiana con un refinado y un sabor genuino . El secreto de una calabaza realmente especial es elegir ingredientes de calidad y verduras frescas cuidadosamente seleccionadas, limpiadas y lavadas. En este sentido, en otoño e invierno tenemos el placer de llevar a la mesa deliciosas calabazas: siempre se eligen las más compactas al comprarlas. Liberarán poca agua y harán sus platos aún más deliciosos.
El aterciopelado aterciopelado calabaza , zanahorias y patatas es un primer plato muy equilibrado y ligero, que también puede servir como aperitivo vegetariano . Dependiendo de tus preferencias, puedes traerlo a la mesa ya sea a temperatura ambiente o caliente, pero nada impide que lo conviertas en un delicioso plato único . ¿Cómo? Añadiendo trozos de speck o jamón , por ejemplo, al terciopelo aterciopelado, o sirviéndolo en cuencos y añadiendo rebanadas de tostadas o picatostes para mojar. Si puedes resistir el intenso sabor de las especias, puedes añadir canela o comino a la receta como quieras e incluso hay quienes añaden quesos cremosos a los ingredientes.
La presencia de la patata hace que el plato sea aún más denso y suave, dándole un sabor verdaderamente excepcional. Por su bondad, la crema de calabaza , las zanahorias y las patatas hechas con Thermomix es amada por todos, jóvenes y viejos: basta con cocinarla para que las frías tardes de invierno sean más cómodas.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade las verduras (limpias y cortadas en dados), agua y nueces: 40 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Entonces..: 10 segundos, Velocidad 8.
- Colóquelo, añada un chorrito de aceite al gusto y sirva.
