Tigelle simple en sartén
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
600 gramos de tigre
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de leche
- una pizca de azúcar molido
- 10 gramos de levadura de cerveza seca
- 500 gramos de harina 00
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, la leche, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 2.
- Añade los otros ingredientes: 2 minutos, de Velocidad Espiga.
- Pasa la masa a un gran tazón y deja que se levante durante una hora cubierta de película.
- Extienda la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada de unos 5 mm de espesor.
- Use un vaso (o una taza de repostería) para hacer discos y déjelos subir por otros 30 minutos.
- Cocina el tigre en una sartén o plato antiadherente durante 2 o 3 minutos por cada lado.
- Sirva relleno caliente a gusto con fiambres o queso.