Bollos de castaña

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
10 sándwiches

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de leche
  • un pastel de levadura de cerveza
  • 400 gramos de harina integral
  • 100 gramos de harina 0
  • 150 gramos de harina de castaña
  • 10 gramos de azúcar molido
  • 10 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
  2. Añadir la harina, el azúcar y la sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Compruebe que ha obtenido una masa suave y homogénea.
  4. Ponga la masa en un tazón y déjela subir cubierta con una película durante al menos 2 horas.
  5. Coge la masa, divídela en unos 10 trozos y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  6. Dejar que se levante durante otra 1 hora y hornear en un horno estático precalentado a 200° durante unos 35 minutos.
  7. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.

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