Leche de almendras
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
10 minutos
Cantidad
Medio litro concentrado
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de azúcar moreno
- 400 gramos de agua
- 200 gramos de almendras dulces
Con la ayuda de Thermomix sólo se necesitan diez minutos para preparar una deliciosa leche de almendras . Los ingredientes necesarios para disfrutar de esta receta son igual de simples: sólo necesitas azúcar moreno, almendras dulces y agua y podrás disfrutar de esta delicia con sus muchas propiedades. El mejor momento para beberlo es cuando hace mucho calor. La leche de almendras se disfruta estrictamente fría y es la base de muchas otras recetas, como la leche dorada o algunas variaciones de un postre muy apreciado como la panna cotta.
Mucha gente elige beber esta bebida fresca que sacia la sed en lugar de la vacuna, porque es intolerante o para deleitarse con un alimento que también resultará indispensable para cocinar postres vegetarianos. Una vez hecho, guárdelo en un recipiente cuidando que tenga un sello hermético y póngalo en el refrigerador: se mantendrá tranquilo incluso durante cuatro días.
Lleve la leche de almendras a la mesa siempre que quiera darse un gusto con algo sabroso o ligero: rica en antioxidantes y vitaminas, tiene poco colesterol y sus aportes nutricionales son decididamente diferentes a los de la leche animal. Para darle sabor y hacerlo aún más sabroso, puedes añadir ingredientes como la miel, la canela o la vainilla.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade las almendras: 1 minutos, Velocidad 10.
- Añadir agua: 30 segundos, Velocidad 4.
- Luego: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Finalmente: 1 minutos, Velocidad 8.
- Filtra la mezcla con un colador de malla estrecha (o recubierto con gasa).
- Dejar enfriar completamente y luego embotellar y guardar en el refrigerador.
Notas
- Puedes usar tanto almendras peladas como peladas.
- Puedes variar ligeramente la cantidad de agua dependiendo de si prefieres un sabor más concentrado o no.
- Siempre agita la botella antes de consumirla.
