Albóndigas de mijo y ricotta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos (limpiado y drenado) milla
  • 200 gramos de ricotta
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 ml de agua
  • Al gusto de sal fina
  • migas de pan
  • Al gusto de hierbas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, el aceite y el mijo en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Déjalo enfriar en la taza por unos minutos.
  3. Añade el ricotta, las hierbas y la sal: 30 segundos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Con manos ligeramente grasosas forman albóndigas y las pasan en migajas de pan.
  5. Coloca las albóndigas en una bandeja de hornear forrada con papel de hornear, engrásalas ligeramente y hornéalas en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  6. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

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