Albóndigas de mijo y ricotta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos (limpiado y drenado) milla
• 200 gramos de ricotta
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 300 ml de agua
• Al gusto de sal fina
• migas de pan
• Al gusto de hierbas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua, el aceite y el mijo en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
2. Déjalo enfriar en la taza por unos minutos.
3. Añade el ricotta, las hierbas y la sal: 30 segundos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Con manos ligeramente grasosas forman albóndigas y las pasan en migajas de pan.
5. Coloca las albóndigas en una bandeja de hornear forrada con papel de hornear, engrásalas ligeramente y hornéalas en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
6. Deje que se enfríe un poco antes de servir.