Pan de maíz Pan de maíz
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 28 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
Cf. &
El pan de maíz o el pan de maíz es muy fácil de hacer con la ayuda de un aparato como el nuestro Thermomix . Para prepararlo hay que usar la misma harina que se usa para la polenta que, mezclada con la harina tipo 00, creará un pan amarillo de sabor rústico, al que se le puede dar tanto una forma redonda como fibrosa.
Crujiente y muy sabrosa, se casará maravillosamente con cualquier tipo de queso o fiambre, pero después de un asado muy ligero también será excelente para acompañar un plato de verduras, un vigorizante aterciopelado o, por qué no, para crear una deliciosa bruschetta que sirva como aperitivo o aperitivo.
Hornear una barra de pan como esta directamente en su cocina es un inmenso placer: un dulce aroma de pan se esparcirá por toda la casa como solía hacerse en las casas de nuestras madres y abuelas. Por si fuera poco, una vez que esté completamente frío, puedes incluso congelar algunos trozos para sacarlo si es necesario. Guárdelo en una bolsa de papel para preservar su consistencia firme y compacta y úselo también para el desayuno o la merienda, untando Nutella, una generosa capa de miel o mermelada sobre él. También conocido en los países de origen anglosajones, el pan de maíz te conquistará por su bondad.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 2.
- Añade los huevos, la leche y la mantequilla derretida: 1 minutos, Velocidad 4.
- Deje que la mezcla descanse en en el vaso de la Thermomix durante unos 10 minutos.
- Vierta la mezcla en el molde cubierto con papel de horno mojado y exprimido.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Retire el pastel del molde y hornee de nuevo, usando sólo papel de hornear, durante otros 10 minutos más o menos.
