Tarta de queso de fresa sin jalea

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 220 gramos de galletas secas
  • 110 gramos de mantequilla
  • Para la crema
  • 350 gramos filadelfia
  • 250 gramos de crema líquida para pasteles
  • 100 gramos de azúcar molido
  • Para la portada
  • 250 gramos de fresas
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 10 gramos de almidón de maíz
  • medio jugo de limón

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  3. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  4. Compacta bien con la parte posterior de una cuchara.
  5. Trasládese a descansar en la nevera durante media hora.

Para la crema

  1. Ponga Filadelfia y azúcar en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Poner a un lado en un gran tazón.
  3. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza (limpia y seca): 2 minutos, Velocidad 3.
  4. Añade la crema batida a la mezcla de Philadelphia y reserva el azúcar.
  5. Mezclar suavemente a mano de aFácil a arriba.
  6. Vierta la mezcla sobre la base de la galleta y nivele uniformemente.
  7. Vuelva a la nevera para endurecerse durante al menos dos horas.

Para la portada

  1. Ponga las fresas en la taza (enjuagadas): 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir azúcar, almidón y zumo de limón: 7 minutos, 90° Velocidad 3.
  3. Deje enfriar y vierta suavemente sobre la tarta de queso de manera uniforme.
  4. Decorar con más fresas picadas y transferirlas de nuevo al refrigerador hasta que se sirvan.

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