Pastel de cacao y pera
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 2 huevos
- 170 gramos de harina 00
- 30 gramos de fécula de patata
- 20 gramos de cacao amargo
- 60 gramos de aceite de semillas de maíz
- 150 gramos de azúcar molido
- 20 gramos de agua
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- medio frasco de ron
- Para decorar y rellenar
- 1 pera
- tixag__4 chispas de chocolate
- Al gusto de avellana
- Al gusto de azúcar glasé
El pastel de cacao y las peras es un postre delicioso para disfrutar a cualquier hora del día. El Thermomix te ayudará a servirlo en la mesa en menos de media hora, pero ¿cuál es el secreto de este postre tan tentador que puedes llevarlo a la oficina como un delicioso tentempié de media mañana ? Seguramente la combinación de sabores creada entre el cacao y las peras es la primera razón por la que este pastel es tan amado que se considera un verdadero clásico.
Nuestra versión que utiliza cacao en lugar de chocolate o es definitivamente ligera, sin renunciar a su delicioso sabor. Las principales características de la torta de cacao y de las peras hechas con Thermomix , además de la rapidez con la que se pueden servir en la mesa, son la textura suave y la versatilidad. El dulce se puede comer en el desayuno para empezar el día aún más alegremente, o disfrutarlo en la merienda junto con un buen té. No hay nada que le impida hacer un delicioso postre al final de su comida, ya sea que tenga invitados o una tranquila cena con la familia.
Puedes cortar las peras en cubos o en rodajas y colocarlas sobre la mezcla junto con pepitas de chocolate y granos de avellana: de esta manera la tarta será aún más sabrosa, porque la pera se hundirá ligeramente mezclándose con la mezcla. La torta de cacao y las peras también se pueden hacer en muchas otras versiones : intenta hacer la misma receta usando otras frutas como manzanas o plátanos en lugar de peras.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade todos los demás ingredientes para la base: 2 minutos, Velocidad 2.
- Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
- Adorne con rodajas de pera, trozos de chocolate y granos de avellana.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.
