Pan ácimo sin levadura

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
600 gramos de pan ácimo

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de harina 0
• 250 gramos de agua
• 5 gramos de sal fina
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la harina, el agua y la sal en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad Espiga.
2. Termine de amasar la mezcla con las manos y póngala a reposar en un lugar seco (horno apagado con la luz encendida), cubierto con un paño durante una hora aproximadamente.
3. Dividir la masa en 6 pedazos y enrollarlos dando la forma de discos triturados no muy delgados.
4. Colóquelos en un plato de hornear y cepíllelos en la superficie con un poco de aceite.
5. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 15 minutos.
6. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.