Pavesini

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 3 huevos
• 130 gramos de azúcar molido
• 160 gramos de harina 00
• 30 gramos de almidón de maíz
• 1 sobre de vainillina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner los huevos y el azúcar en la taza: 6 minutos, Velocidad 2.
2. Añade la harina, la maicena y la vainillina: 4 minutos, Velocidad 3.
3. Transfiera la masa al refrigerador y déjela reposar durante unos 10 minutos.
4. Con forma de saco de bolsillo (o de cuchara), en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, tiras de 3-4 cm de largo y 5 cm de separación.
5. Espolvorear la superficie de las galletas con azúcar molido y hornear en un horno precalentado a 160° durante 10 minutos (hasta que se doren).