Tarta de ricotta y mermelada de cereza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 100 gramos de azúcar molido
- cáscara de 1 limón
- 2 huevos
- 80 gramos de aceite de semillas de maíz
- 320 gramos de harina 00
- medio saco de polvo de hornear
- Para la crema
- 50 gramos de azúcar molido
- media cáscara de limón
- 300 gramos de ricotta
- 300 gramos de mermelada de cereza
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Poner el azúcar y la corteza de limón (sin la parte blanca) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añade los huevos, el aceite, la harina y la levadura: 3 minutos, Velocidad 4.
- Esparcir alrededor de 3/4 de la masa en el molde (cubierto con papel de horno).
Para la crema
- Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añade la ricotta: 40 segundos, Velocidad 5.
- Vierte la crema de requesón sobre la base y nivela uniformemente.
- Esparce una capa de mermelada encima y decórala a gusto con la masa sobrante.
- Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 40 minutos.
