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Tarta de queso vegetariana con mermelada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos (vegano) galletas secas
  • 120 gramos de margarina
  • 430 gramos de tofu
  • 80 gramos de queso vegetal
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 30 gramos de almidón de maíz
  • 60 gramos de jarabe de arce
  • 1 sobre de vainillina
  • para probar la mermelada

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las galletas en la taza: 8 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir margarina a temperatura ambiente: 15 segundos, Velocidad 6.
  3. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno y compáctelo bien con el dorso de una cuchara y páselo a la nevera para que descanse durante al menos 30 minutos.
  4. Poner el tofu picado, el queso vegetal, el azúcar, el almidón, el jarabe y la vainillina en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 20 segundos, Velocidad 5.
  5. Vierta todo en la base y cocine en un horno ventilado precalentado a 180° durante 15 minutos, luego baje a 160° y continúe por otros 20 minutos.
  6. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear toda la superficie con mermelada (calentada durante 30 segundos en el microondas o en una cacerola) y transferirla de nuevo a la nevera durante unas horas antes de servirla.

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