Tarta de queso vegetariana con mermelada
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos (vegano) galletas secas
- 120 gramos de margarina
- 430 gramos de tofu
- 80 gramos de queso vegetal
- 80 gramos de azúcar molido
- 30 gramos de almidón de maíz
- 60 gramos de jarabe de arce
- 1 sobre de vainillina
- para probar la mermelada
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las galletas en la taza: 8 segundos, Velocidad 10.
- Añadir margarina a temperatura ambiente: 15 segundos, Velocidad 6.
- Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno y compáctelo bien con el dorso de una cuchara y páselo a la nevera para que descanse durante al menos 30 minutos.
- Poner el tofu picado, el queso vegetal, el azúcar, el almidón, el jarabe y la vainillina en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 20 segundos, Velocidad 5.
- Vierta todo en la base y cocine en un horno ventilado precalentado a 180° durante 15 minutos, luego baje a 160° y continúe por otros 20 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear toda la superficie con mermelada (calentada durante 30 segundos en el microondas o en una cacerola) y transferirla de nuevo a la nevera durante unas horas antes de servirla.
