Risotto de pomelo rosa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• 30 gramos de mantequilla
• 400 gramos de arroz arbóreo
• 2 toronjas rosas
• 900 gramos de agua
• 1 cucharada de nuez vegetal
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• 30 gramos de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Pele un pomelo y córtelo en dados, déjelo a un lado.
2. Ponga la chalota en la taza: 10 segundos, Velocidad 4.
3. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
4. Coloca la mariposa y añade el arroz: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade el zumo de un pomelo: 2 minutos, 100° Velocidad Suave.
6. Añade el agua y la nuez: 12 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Compruebe la cocción del arroz y ajuste la sal y la pimienta.
8. Colocar, adornar con el otro pomelo limpio y picado y servir como se desee con un espolvoreado de queso parmesano.