Risotto de pomelo rosa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 30 gramos de mantequilla
- 400 gramos de arroz arbóreo
- 2 toronjas rosas
- 900 gramos de agua
- 1 cucharada de nuez vegetal
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 30 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Pele un pomelo y córtelo en dados, déjelo a un lado.
- Ponga la chalota en la taza: 10 segundos, Velocidad 4.
- Recoger en el fondo y añadir la mantequilla: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
- Coloca la mariposa y añade el arroz: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el zumo de un pomelo: 2 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añade el agua y la nuez: 12 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Compruebe la cocción del arroz y ajuste la sal y la pimienta.
- Colocar, adornar con el otro pomelo limpio y picado y servir como se desee con un espolvoreado de queso parmesano.