Panecillos dulces de nabo rojo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
12 panecillos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos (rojo precocido) de nabo
- 100 gramos de leche
- 95 gramos de aceite de semillas de maíz
- 1 huevo
- 180 gramos de harina tipo 2
- 25 gramos de fécula de patata
- 25 gramos de cacao amargo
- 120 gramos (trigo integral) de azúcar de caña
- medio saco (vainilla) de polvo de hornear
Los panecillos dulces con nabo rojo se preparan rápidamente y te conquistarán con su dulce y atractivo sabor. Gracias a Thermomix , gracias a la cual podemos hacer una deliciosa masa lista para hornear en pocos minutos. La combinación que presentamos con esta receta tiene un sabor típicamente otoñal, ya que junto al cacao amargo utilizamos los nabos rojos previamente cocidos. Estos pasteles de una porción se encuentran entre las preparaciones de confitería más fáciles de hacer, además de ser de un placer incomparable tanto para los adultos como para los niños: al ser de tamaño pequeño, no hay riesgo de excederse en las porciones y están sujetos a muchas variaciones.
La ausencia de mantequilla hace que las magdalenas sean aún más ligeras, mientras que la presencia del nabo rojo dará al caramelo un tono de color particular sin tener que recurrir a colorantes artificiales. La remolacha roja, rica en agua, hierro, magnesio, calcio y potasio, se utiliza muy a menudo en la cocina por su sabor delicado y ligeramente dulce.
El momento adecuado para disfrutar de nuestras magdalenas es por la mañana o durante la merienda, para darnos un empujón con algo delicioso y bueno al punto adecuado. ¿Y para los golosos? En ese caso, todo lo que puedes hacer es añadir unas gotas de chocolate negro a la masa.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los nabos exprimidos y picados, la leche, el aceite y el huevo en en el vaso de la Thermomix: 25 segundos, Velocidad 4.
- Añade la harina, el almidón, el cacao, el azúcar y la levadura: 25 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en las tazas, llenándolas como 2/3.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 25 minutos.
