Pan brioche dulce
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
35 minutos
Cantidad
Moho de ciruela
Ingredientes de la ThermoReceta
- 120 gramos de mantequilla
- 150 gramos de leche
- 50 gramos de azúcar molido
- 25 gramos de levadura de cerveza
- 3 huevos
- 500 gramos de harina 00
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga 100 gramos de mantequilla, leche y azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 40 ° Velocidad 1.
- Añade la levadura desmenuzada: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añade 2 huevos, harina y una pizca de sal: 10 segundos, Velocidad 5.
- Pasa la masa a un gran tazón, cúbrela con un paño y déjala subir durante 1 hora.
- Coge la masa y transfiérela al molde de mantequilla y déjala subir durante otra 1 hora.
- Cepillar la superficie con el último huevo batido y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
