Caso de la tapa de la caja
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Moho de ciruela
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de harina 00
- 250 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 200 gramos de agua
- 50 gramos de leche
- medio cubo de levadura de cerveza
- una pizca de azúcar molido
- 15 gramos de sal fina
- 50 gramos de aceite de semillas de maíz
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, la leche, la levadura y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 2.
- Añadir aceite, harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Poner la masa en un bol y dejarla subir cubierta con un paño, en el horno apagado con la luz encendida durante una hora y media.
- Enrollar la masa en una hoja rectangular, enrollarla por el lado largo, ponerla en el molde de ciruela y dejarla subir durante otra hora y media.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
