Tarta rústica de calabaza y jamón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de calabaza
  • 150 gramos de agua
  • 150 gramos de jamón cocido
  • 100 gramos de estracchino
  • 50 gramos de mozzarella
  • 1 huevo
  • Al gusto de sal fina
  • 1 rollo de hojaldre

El invierno es el momento ideal para darse un delicioso rústico con calabaza y jamón cocido . Los pasteles salados son muy fáciles de preparar con Thermomix y representan una forma deliciosa de vaciar la nevera o hacer una cena incluso cuando estamos cortos de ideas, porque puedes personalizar la receta usando trozos de queso o fiambres. La versión que proponemos es particularmente deliciosa porque combina el delicado sabor de la calabaza, una verdura de temporada de los meses más fríos del año, con el sabroso sabor del jamón cocido cortado en cubos o tiras, que también puede ser sustituido por el tocino o la panceta.

El rústico es un plato increíblemente versátil que puede ser servido como aperitivo y como plato único. Úsalo también para enriquecer un buffet salado, organizado para una fiesta de Halloween o una cena durante el periodo navideño, u ofrécelo a tus invitados como un bocadillo salado. ¿La idea extra? Llévalo contigo a la oficina para un delicioso almuerzo empacado.

Experimente muchas variaciones deliciosas de esta receta y aprovéchelas en cada ocasión: conquistará hasta los paladares más exigentes y evitará cualquier tipo de desperdicio. Algunos platos tradicionales vienen en nuestra ayuda de infinitas maneras y el rústico es una de ellas.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la calabaza en la cesta.
  2. Ponga el agua en la taza y coloque la cesta en la taza: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  3. Transfiera la calabaza a la taza: 10 segundos, Velocidad 6.
  4. Añade todos los demás ingredientes: 1 minutos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Extiende la pasta en la hoja de hornear cubierta con papel de hornear y cosas así.
  6. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 30 minutos.

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