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Tiramisú sin huevos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
15 minutos

Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de crema fresca
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 250 gramos de mascarpone
  • Al gusto de galletas secas
  • Al gusto de (moca) café
  • Al gusto de cacao amargo
  • Al gusto de chocolate negro

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon la crema (fría de la nevera) y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 30 segundos, Velocidad 3.
  2. Compruebe que ha obtenido una crema batida espesa y compacta, si es necesario continúe durante unos segundos más.
  3. Con la mariposa moviéndose en Velocidad 3 agregue, con una cuchara del agujero de la tapa, el mascarpone.
  4. Mojar las galletas secas en el café y formar una primera capa en el fondo de la bandeja de hornear.
  5. Esparce una capa de crema y una pizca de cacao amargo sobre las galletas.
  6. Alternar las galletas secas y la crema hasta que todos los ingredientes se hayan agotado.
  7. Termina con una capa cubierta de cacao amargo y trozos de chocolate negro.
  8. Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.

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