Galletas Montersino meliga

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 800 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 160 gramos de azúcar molido
• 200 gramos de mantequilla
• 1 entero + 1 yema de huevo
• una pizca de sal fina
• 1 sobre de vainillina
• 200 gramos de harina 00
• 200 gramos de harina de maíz
• una cucharadita de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar y la mantequilla (blanda) en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
2. Añade el huevo, la yema, una pizca de sal y la vainillina: 40 segundos, Velocidad 3.
3. Añade la harina y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
4. Envuelva la masa con una película y transfiérala al refrigerador durante unas 2 horas.
5. Toma la masa y la enrolla en una hoja de aproximadamente medio cm.

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6. Utilice las plantillas (o una taza) para hacer las galletas y colóquelas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
7. Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 15 minutos.
8. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.