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Pesto de calabacín cocido

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
500 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 diente de ajo
  • 30 gramos de albahaca
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos (largo) de calabacines
  • 100 gramos de leche semidesnatada
  • 30 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo y la albahaca en en el vaso de la Thermomix: 3 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir aceite: 1 minutos, 100° Velocidad 5.
  3. Añade los calabacines lavados y cortados en rodajas: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade la leche y la sal: 5 minutos, 100° Velocidad 1 con la taza medidora inclinada.
  5. Añade el queso parmesano: 30 segundos, Velocidad 8.
  6. Use la salsa de calabacín para sazonar la pasta o el arroz.

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