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Licor bombardino

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Aproximadamente 2 litros

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 800 gramos de leche entera
  • 800 gramos de azúcar molido
  • 6 yemas de huevo
  • 200 gramos (95°) de alcohol
  • 200 gramos de ron
  • 1 sobre de vainillina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche y la mitad del azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 90° Velocidad 3.
  2. Transfiera el compuesto a un contenedor para enfriarlo.
  3. Poner las yemas y el azúcar restante en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 3.
  4. Añadir la leche reservada, el alcohol, el ron y la vainillina (o las semillas de una baya de vainilla): 35 minutos, Velocidad 3.
  5. Transferirlo a las botellas y almacenarlo.

Notas

  1. Desde el momento del embotellamiento, agítese una vez al día durante 5 días.
  2. El verdadero bombardino debe ser bebido caliente y adornado con crema batida.

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