Tarta de ricotta y mermelada
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 250 gramos de harina 00
- 100 gramos de mantequilla (fría)
- 130 gramos de azúcar molido
- 1 huevo
- una pizca de sal fina
- corteza rallada de medio limón
- medio saco de polvo de hornear
- Para el relleno
- 300 gramos (fresco) de ricotta
- 100 gramos de azúcar molido
- 1 huevo
- corteza rallada de medio limón
- Para la guarnición
- para probar la mermelada
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga en la taza todos los ingredientes para la base: 30 segundos, Velocidad 3.
- Envuélvalo en una película y déjelo reposar en el refrigerador por lo menos media hora.
- Extiende la masa en el molde.
Para el relleno
- Ponga en en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes para el relleno: 30 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla obtenida en la base.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 30 – 35 minutos.
- Sacar del horno, espolvorear con mermelada al gusto y hornear de nuevo durante unos minutos en el horno apagado pero aún caliente.
