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Salsa de atún y berenjena

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 1 chile
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de berenjenas
  • Al gusto de sal fina
  • 50 gramos de atún
  • 15 gramos de piñones
  • 7 tomates cherry

La salsa de atún y la berenjena es un condimento realmente perfecto para el linguine , ¿lo sabías? El Thermomix te ayudará a llevar a la mesa este delicioso primer plato , permitiéndote ser capaz de servir un excelente plato fragante y acogedor. Las berenjenas son protagonistas de muchas recetas italianas y sicilianas y también combinan perfectamente con el atún , excelente tanto como plato principal como junto con la pasta. Los piñones son el elemento final que sirve para dar aún más sabor a esta salsa realmente sabrosa.

Muy ligero y acogedor, el primero que proponemos debe su particularidad a la salsa de verano y al sabor marítimo que lo distingue; con la ayuda de Thermomix la salsa con atún y berenjenas se prepara en media hora y es una deliciosa idea para cocinar para un almuerzo rápido con amigos o cuando quieras darte el gusto de una pasta con un sabor decididamente adictivo.

Como la salsa se prepara con unos pocos ingredientes simples, puedes hacer la salsa con atún aunque prestes atención a la línea . En este caso, pruebe nuestra receta eligiendo una pasta integral : el sabor permanecerá inalterado, mientras que el cuerpo se lo agradecerá. Un plato tan bueno hará que todos estén de acuerdo en la mesa porque tanto a los adultos como a los niños les gustará: sólo tienes que correr y cocinarlo.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla y el pimiento en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Recoge el fondo y añade el aceite y el ajo: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Quitar el ajo y añadir las berenjenas en trozos: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade sal, atún, piñones y tomates cherry cortados en cuartos: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Usa la salsa para condimentar unos 200 gramos de pasta al gusto.

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