Calabaza Pandoro con crema de avellana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
8 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 pandoro
  • 250 gramos de avellanas tostadas
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 40 gramos de harina 00
  • 500 gramos de leche
  • 2 huevos
  • 200 gramos de crema batida dulce

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Cubra un bol redondo (de vidrio, aluminio o plástico resistente) con una película transparente en toda su superficie.
  2. Poner las avellanas y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 6.
  3. Añade la harina, la leche y los huevos: 11 minutos, 90° Velocidad 4.
  4. Dejar enfriar completamente y mezclar suavemente a mano con la crema batida.
  5. Ponlo a un lado en la nevera.
  6. Corta el pandoro en rodajas de 3 cm de grosor y cubre los bordes y el fondo del bol.
  7. Esparce una capa de crema (fría) y haz una segunda capa de pandoro.
  8. Continúe hasta que todo el tazón esté lleno y luego transfiera al refrigerador para descansar por lo menos 4 horas antes de servir.
  9. Cuando sirva, dé la vuelta suavemente en un plato y espolvoree con azúcar en polvo y decore con Nutella.

Nota

  1. Si es necesario, tostar las avellanas en un horno estático precalentado a 160° durante unos 10 minutos.

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