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Pastel de coco

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de azúcar molido
  • 140 gramos de harina de coco
  • 100 gramos de fécula de patata
  • 1 sobre de vainillina
  • 100 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 150 gramos de leche de coco
  • 3 huevos
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Añadir harina de coco, almidón, vainillina, aceite, leche de coco y huevos: 30 segundos, Velocidad 5.
  3. Añadir la levadura: 20 segundos, Velocidad 5.
  4. Vierta la mezcla en el molde (cubierto con papel de horno).
  5. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos.
  6. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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