Piadina di Flo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
35 minutos
Cantidad
7 piadina
Ingredientes de la ThermoReceta
- 120 gramos de manteca de cerdo
- 420 gramos de leche
- 750 gramos de harina 00
- 15 gramos de sal fina
- 1 cucharadita de bicarbonato
Con la llegada de la primavera, ¿qué podría ser mejor que un delicioso plato como una piadina hecha en casa ? Con Thermomix puedes hacer en pocos minutos una muy buena masa que tendrás que dejar reposar en la nevera durante una media hora y luego decides rellenar con un relleno salado o dulce . Nuestra versión es sólo una de las muchas que se pueden cocinar: como en la receta tradicional hay manteca de cerdo, junto con leche y harina, entre otros ingredientes.
Una de las características más apreciadas de la piadina es su increíble versatilidad: puede ser un almuerzo válido a un saco o representar un bocadillo sustancial , pero si se corta en muchos trozos pequeños también representa un delicioso aperitivo o un aperitivo que a todos les gustará. Para el relleno , puedes optar por un clásico relleno de fiambres y queso, o utilizar alimentos como tomates, berenjenas e incluso calabacines.
Una deliciosa idea para un delicioso postre de sobremesa es llevar a la mesa una deliciosa piadina con un relleno dulce hecho de mermelada , crema chantilly o Nutella , tal vez acompañado de un espolvoreado final de azúcar glasé, una perilla de crema batida y un poco de chocolate derretido para decorar todo. La piadina romagnola hecha con Thermomix conquistará a jóvenes y viejos; ¡prueba nuestra muy fácil receta, lista en sólo media hora!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la manteca y la leche en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 40 ° Vel. 2.
- Añade todos los demás ingredientes: 4 minutos, de Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un recipiente, cúbrala con una película y déjela reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Dividir la masa en 7 trozos y enrollarlos en círculos de unos 23 cm de diámetro cada uno.
- Cocine cada piadina en una sartén antiadherente, a fuego alto, durante 30 segundos por cada lado.
- Haz lo que quieras y sirve.
