Linguine de mariscos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un diente de ajo
  • media cebolla
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • perejil
  • 150 gramos de tomates cherry
  • 200 gramos de almejas
  • 200 gramos de camarones
  • 200 gramos de mejillones
  • 200 gramos de calamares
  • 50 gramos de vino blanco
  • 800 gramos de agua
  • Al gusto de chile
  • Al gusto de sal fina
  • 400 gramos de linguine

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner en en el vaso de la Thermomix el ajo, la cebolla, la guindilla, el aceite y el perejil: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añadir los tomates cherry y cocinar: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añadir mariscos y gambas (bien lavadas y limpias): 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añadir el vino: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade el agua y la sal: 6 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añade la masa del agujero de la tapa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Colocar, espolvorear con perejil picado y servir.

Nota

  1. Como alternativa a los mariscos frescos, puedes usar los preparados congelados, ya limpios y descascarados, reduciendo a la mitad el tiempo de cocción en el paso 3.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here