Linguine de mariscos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- un diente de ajo
- media cebolla
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- perejil
- 150 gramos de tomates cherry
- 200 gramos de almejas
- 200 gramos de camarones
- 200 gramos de mejillones
- 200 gramos de calamares
- 50 gramos de vino blanco
- 800 gramos de agua
- Al gusto de chile
- Al gusto de sal fina
- 400 gramos de linguine
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix el ajo, la cebolla, la guindilla, el aceite y el perejil: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir los tomates cherry y cocinar: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir mariscos y gambas (bien lavadas y limpias): 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el vino: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el agua y la sal: 6 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade la masa del agujero de la tapa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Colocar, espolvorear con perejil picado y servir.
Nota
- Como alternativa a los mariscos frescos, puedes usar los preparados congelados, ya limpios y descascarados, reduciendo a la mitad el tiempo de cocción en el paso 3.
