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Helado de limón sin leche

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

El helado con limón sin leche es muy fácil de preparar con la ayuda de Thermomix . En verano a menudo sentimos la necesidad de refrescarnos disfrutando de un helado que es una delicia sabrosa y, al mismo tiempo, nutritiva, sin renunciar a la ligereza. Una helado casero es exactamente lo que necesitamos en estos casos, sobre todo si se hace sin leche, como en la receta que proponemos.

Puedes disfrutar del helado tanto solo como con otros sabores de frutas, como fresa o mango. También puede combinarse con cremas, siempre hechas con la ayuda de nuestro aparato favorito. Una vez listo, sírvelo en un vaso o taza decorada y adornada con una última rodaja de limón, será un verdadero éxito.

Los ingredientes que necesitas para preparar helado de limón son muy pocos: sólo un poco de azúcar, limón y agua para obtener una mezcla cremosa, ligera y que saque la sed, que atraiga a niños y a no tan jovenes por igual. Lo mejor de nuestra versión es que también puedenb comerla los que sufren de intolerancias o han elegido adoptar la dieta vegana o vegetariana. Recuerde prepararlo con unas horas de antelación para que alcance el grado de frio adecuado.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de agua
  • 250 gramos de azúcar molido
  • Piel de 1 limón
  • 150 gramos de jugo de limón

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Deje enfriar a 37° y añada la corteza de limón rallada: 5 minutos; Velocidad 1.
  3. Añadir el zumo de limón: 40 segundos, Velocidad 4.
  4. Vierta la mezcla en un bol ancho y colóquelo en el congelador durante al menos 12 horas.
  5. Ponga la mezcla del congelador de nuevo en la taza, cortado en bloques: 10 segundos, Velocidad 4.
  6. Luego: 20 segundos, Velocidad 4.
  7. Pase a las copas y sirva inmediatamente.

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