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Col negra al estilo toscano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 manojo de col negra
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de chile
  • Al gusto de (al gusto) tocino dulce

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lava y limpia la col y quita la costilla dura.
  2. Poner la col y el agua en la taza: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  3. Escurre las verduras y déjalas a un lado.
  4. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 4.
  5. Recoger en el fondo y añadir el aceite, la guindilla y el tocino: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Añadir col y ajustar la sal: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.

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