Tarta rápida de cuajada de limón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la cuajada de limón
  • 60 gramos de jugo de limón
  • 60 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 1 huevo
  • Para la base
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 150 gramos de leche
  • 120 gramos de mantequilla
  • 160 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos

El pastel rápido con cuajada de limón tiene como ingrediente principal una crema muy dulce con base de limón , huevos, azúcar y mantequilla. Antes de averiguar cómo puedes prepararlo con tu Thermomix , debemos recordar que estamos hablando de un delicioso pastel de Gran Bretaña . La crema que le da nombre se utiliza generalmente como postre y, por supuesto, también para rellenar deliciosas tartas o pasteles . La cuajada de limón o el queso de limón se prepara en pocos minutos y se puede servir solo o acompañado de un chorrito de nata montada o una cucharada de yogur griego.

El relleno de cuajada de limón es justamente ese elemento que hará que tu pastel sea aún mejor: imagina el aroma del limón que invade tu cocina y concéntrate en lo agradable que puede ser probar un dulce fragante relleno de una crema tentadora y con sabor a cítricos. Esta delicia para el paladar es un postre perfecto para servir después del almuerzo o, al estilo británico, a la hora del té. La fragancia del limón mezclada con la dulzura de la masa hacen del pastel cuajada de limón rápido un postre elegante y refinado con un sabor delicado y sabroso.

Con la ayuda de Thermomix hacer este delicioso pastel de limón en casa aún más fácil. El desayuno, la merienda y el final de la comida no volverán a ser los mismos, si es que te espera un trozo de pastel tan bueno.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes para la cuajada de limón en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 4.
  2. Deje de lado para enfriar.
  3. Ponga todos los ingredientes para la base en la taza (enjuagada): 1 minutos, Velocidad 4.
  4. Transfiera cerca de la mitad del compuesto base al fondo del molde de mantequilla y compáctelo.
  5. Vierte sobre la cuajada de limón de manera uniforme.
  6. Esparce el resto del compuesto sobre la base.
  7. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

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