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Galletas de corazón de manzana y canela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para las galletas
  • 150 gramos de azúcar molido
  • medio limón
  • 130 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 entero + 1 yema de huevo
  • 1 pizca de sal fina
  • ½ polvo de hornear en bolsitas
  • 1 sobre de vainillina
  • Para rellenar
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de azúcar
  • canela al gusto
  • Al gusto de mermelada de naranja

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la corteza de limón (o alternativamente una naranja) en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade todos los demás ingredientes para las galletas: 30 segundos, Velocidad 7.
  3. Aparta.
  4. En una pequeña cacerola ponemos la manzana limpia cortada en trozos con el zumo de limón, la cucharada de azúcar, la canela al gusto y un poco de agua y cocinamos la mezcla hasta que se convierta en una papilla.
  5. Apague y añada una cucharada de mermelada (naranja, melocotón o albaricoque al gusto).
  6. Con el pan de manteca apartado de las galletas haciendo un pequeño hueco con el pulgar.
  7. Colóquelas en un plato de hornear, cubierto con papel de horno y ponga una cucharadita de relleno de manzana en cada galleta.
  8. Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 10 minutos.

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