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Pan brioche alla zucca

Ricetta compatibile con Thermomix TM5 e Thermomix TM31

Pan brioche alla zucca

media

+60 min

8 Pan brioche alla zucca

Ingredienti

  • 3 gramos lievito di birra secco
  • 40 gramos latte intero
  • 360 gramos (cotta) zucca
  • 100 gramos zucchero semolato
  • 1 uova
  • 300 gramos farina di manitoba
  • 200 gramos farina integrale
  • 5 gramos sale fino
  • 1 bustina vanillina
  • 30 gramos (morbido) burro
  • 80 gramos uvetta di Corinto
  • Per spennellare
  • 1 tuorlo uova
  • Al gusto de latte

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