Anchoas de tomate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 600 gramos de anchoas
  • media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gramos pelados
  • 100 gramos de vino blanco
  • Al gusto de polvo de chile
  • perejil
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lave y limpie las anchoas y póngalas a un lado en un recipiente con agua y sal.
  2. Poner la cebolla y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
  3. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  4. Añadir el vino: 1 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añadir los tomates pelados, la guindilla y la sal: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Ponga las anchoas en la bandeja de Varoma y colóquelas en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  7. Coloca la salsa en un plato, pon las anchoas sobre ella, espolvorea con un poco de perejil picado y sirve.

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