Anchoas de tomate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 600 gramos de anchoas
- media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos pelados
- 100 gramos de vino blanco
- Al gusto de polvo de chile
- perejil
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lave y limpie las anchoas y póngalas a un lado en un recipiente con agua y sal.
- Poner la cebolla y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
- Añadir el vino: 1 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir los tomates pelados, la guindilla y la sal: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Ponga las anchoas en la bandeja de Varoma y colóquelas en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Coloca la salsa en un plato, pon las anchoas sobre ella, espolvorea con un poco de perejil picado y sirve.