Pimientos y patatas de Seitán

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 zanahoria
  • una costa de apio
  • 1 chalote
  • 8 alcaparras (desalinizadas)
  • 1 (o rojo) pimiento amarillo
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gramos de seitán
  • 2 patatas
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la zanahoria (pelada en trozos), el apio y la chalota en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Levanta el fondo y coloca la mariposa.
  3. Añade pimienta (limpiada en trozos) y aceite: 8 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade las patatas (peladas en trozos), las alcaparras y el seitán en trozos: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Revise la cocción de las patatas y el seitán, ajuste la sal y, si es necesario, continúe durante unos minutos.
  6. Despliéguense y sirvan inmediatamente.

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