Donas de carnaval

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
12 donas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 125 gramos de leche entera
  • media levadura de cerveza
  • 500 gramos de harina 00
  • 500 gramos de patatas (hervidas)
  • 70 gramos de azúcar molido
  • 25 gramos de mantequilla
  • 2 huevos (promedio)

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
  2. Añadir la harina y las patatas hervidas (en trozos), el azúcar, la mantequilla y los huevos: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Compruebe que ha obtenido una masa uniforme, pásela a un gran bol, cúbrala con película y déjela subir durante una hora aproximadamente (hasta que se duplique).
  4. Con la masa leudada, formen los buñuelos y dejen que se levanten durante otra hora.
  5. Fríe las rosquillas en abundante aceite de semillas hirviendo, unas cuantas a la vez.
  6. Escúrralos cuando se vuelvan dorados y séquelos del exceso de aceite.
  7. Pase las rosquillas en azúcar granulada y sírvalas.

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