Donas de carnaval
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
12 donas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 125 gramos de leche entera
- media levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 00
- 500 gramos de patatas (hervidas)
- 70 gramos de azúcar molido
- 25 gramos de mantequilla
- 2 huevos (promedio)
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añadir la harina y las patatas hervidas (en trozos), el azúcar, la mantequilla y los huevos: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Compruebe que ha obtenido una masa uniforme, pásela a un gran bol, cúbrala con película y déjela subir durante una hora aproximadamente (hasta que se duplique).
- Con la masa leudada, formen los buñuelos y dejen que se levanten durante otra hora.
- Fríe las rosquillas en abundante aceite de semillas hirviendo, unas cuantas a la vez.
- Escúrralos cuando se vuelvan dorados y séquelos del exceso de aceite.
- Pase las rosquillas en azúcar granulada y sírvalas.