Grapas napolitanas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
16 grapas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 275 gramos de agua
  • 25 gramos de levadura de cerveza
  • 10 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
  • Para desempolvar
  • Al gusto de azúcar molido

Los deliciosos alimentos básicos napolitanos son una delicia de carnaval que con Thermomix cocinarás en poco tiempo y no puede faltar en tu mesa. Esta es una receta típica de campana que se prepara no sólo durante las fiestas en máscara , sino durante todo el año. Las grapas tienen una textura suave y una fragancia realmente muy acogedora , por lo que os recomendamos que las hagáis también para que vuestro desayuno sea un poco diferente de lo habitual. Acompañados de una taza de café o té serán realmente deliciosos. Dese el gusto de un tentempié , como un delicioso interludio de la tarde!

Nuestro procesador de alimentos le ayudará a preparar la masa de la grapa en sólo unos minutos, pero aún así tendrá que tener en cuenta que tendrá que subir durante una hora. Una vez que estén listos, serán fritos en aceite caliente y luego secados y pasados en azúcar molido.

Las clásicas grapas napolitanas deleitarán tanto a adultos como a niños. Su reconocible forma es la de donuts y su sabor te conquistará. Incluso un pastel típico que se puede encontrar en las mejores pastelerías de Campania se puede hacer con unos pocos pasos hasta tu casa: no renuncies al placer de mimarte con estos deliciosos dulces fritos que contienen todo el sabor de los alimentos sanos y genuinos del pasado. ¿El consejo? No sólo cocine las grapas sólo en el Carnaval , sino que las prepare todo el año.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, la levadura y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
  2. Añade la vainillina, la mantequilla y la harina: 5 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Transfiera la masa a una superficie de traFácil ligeramente enharinada.
  4. Divídelo en 16 piezas y trabájalos en rosquillas.
  5. Deje que las rosquillas se levanten, cubiertas con un paño, durante aproximadamente 1 hora.
  6. Fría las grapas en abundante aceite caliente hasta que se doren.
  7. Escúrrelas, sécalas del exceso de aceite y espárcelas con azúcar molido.

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