Leche de arroz integral
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
1 litro de leche de arroz integral
Ingredientes de la ThermoReceta
- 60 gramos de arroz integral
- 1100 gramos de agua
- 30 gramos de azúcar de caña
Si buscas una bebida ligeramente diferente, la leche de de arroz integral es para ti. Col Thermomix está listo en media hora y para prepararlo sólo necesita un poco de azúcar moreno, arroz integral y agua. Aunque tiene el nombre de leche, esta preparación vegana y sin gluten no es en absoluto leche. Es más como el azamake, una antigua receta japonesa que se ofrecía como bebida fortificante y se basaba en ingredientes como el arroz.
El valor nutritivo de la leche entera es muy Fácil, aunque sigue siendo rica en calcio: por eso es perfecta para saciar la sed en verano o si se quiere mantener en forma, sin renunciar al placer de beber algo bueno, fresco y que apague la sed. Prepárala y úsala no sólo como bebida para disfrutar en el desayuno o como tentempié, sino también para cocinar tortas suaves y ligeras como pasteles o panecillos, o para hacer batidos. Gracias a su versatilidad , se puede utilizar en muchas recetas tanto dulces como saladas.
Nuestro consejo es que prepares la leche de arroz en casa, porque puedes decidir si quieres tomar una bebida más o menos densa, dependiendo de tu gusto. Y entonces, la receta que hemos hecho para ti es realmente fácil e inmediata!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner 500 gramos de agua y el arroz en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añadir azúcar: 5 minutos, Velocidad 10.
- Con las cuchillas en movimiento a Velocidad 10, añada otros 600 gramos de agua por el agujero de la tapa: 30 segundos, Velocidad 10.
- Filtra la mezcla con un colador de malla estrecha (o recubierto con gasa).
- Dejar enfriar completamente y luego embotellar y guardar en el refrigerador.
Notas
- Puedes variar ligeramente la cantidad de agua dependiendo de si prefieres un sabor más concentrado o no.
- Siempre agita la botella antes de consumirla.
