Tarta de avellanas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
10 minutos
Cantidad
500 gramos de masa quebrada
Ingredientes de la ThermoReceta
- 75 gramos de avellanas tostadas
- 110 gramos de margarina (suave)
- 140 gramos de azúcar molido
- 5 gramos de extracto de vainilla
- una pizca de sal fina
- 25 gramos de nutella
- 1 huevo
- 500 gramos (piedra molida) de harina tipo 1
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las avellanas en la taza: 2 ó 3 tragos de Turbo.
- Poner a un lado y mezclar con la harina.
- Poner la margarina, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal en en el vaso de la Thermomix (limpia): 30 segundos, Velocidad 2.
- Añadir Nutella: 20 segundos, Velocidad 2.
- Añadir el huevo (batido): 20 segundos, Velocidad 3.
- Añade la mezcla de harina y avellanas: 25 segundos, Velocidad 5.
- Envuelva la masa obtenida (muy blanda) en la película y transfiérala al congelador durante al menos una hora.
Notas
- Para evitar que las avellanas se sobrecalienten, añade una cucharada de azúcar molido antes de cortarlas, el azúcar absorberá la grasa y evitará que se amasen.
- La pasta de corteza corta puede utilizarse para galletas o como base para pasteles y tartas.