Pizza frita napolitana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
10 pizzas fritas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de agua
  • 10 gramos de levadura de cerveza
  • 50 gramos de aceite de semillas de girasol
  • una cucharadita de azúcar molido
  • 600 gramos de harina 00
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, la levadura, el aceite y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Añadir harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Pasa la masa para que suba en un gran tazón cubierto con un paño durante unas 3 horas.
  4. Dividir la masa leudada en unos 10 trozos, ensanchar cada trozo y rellenar con jamón cocido y mozzarella a gusto.
  5. Sella bien los bordes y fríe en aceite caliente.

Nota

  1. Alternativamente, también pueden ser condimentados con salsa y queso rallado.

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