Frijoles al pájaro

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 dientes de ajo
  • 5 hojas de salvia
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos de vino blanco
  • 40 gramos de puré de tomate
  • Al gusto de chile
  • 100 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta
  • 400 gramos (precocidos) de frijoles cannellini

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner hojas de ajo y salvia en en el vaso de la Thermomix (lavadas y secas): 4 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade el vino: 4 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  4. Añade la salsa de tomate, la guindilla, el agua, la sal y la pimienta: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade las judías ya hervidas: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.

Notas

  1. Si te gustan las cebollas, puedes añadirlas junto con los frijoles (también llamados frijoles de Bud Spencer).
  2. Como alternativa a las judías puedes usar lentejas.

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