Frijoles al pájaro
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 dientes de ajo
- 5 hojas de salvia
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de vino blanco
- 40 gramos de puré de tomate
- Al gusto de chile
- 100 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta
- 400 gramos (precocidos) de frijoles cannellini
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner hojas de ajo y salvia en en el vaso de la Thermomix (lavadas y secas): 4 segundos, Velocidad 7.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el vino: 4 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Añade la salsa de tomate, la guindilla, el agua, la sal y la pimienta: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade las judías ya hervidas: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
Notas
- Si te gustan las cebollas, puedes añadirlas junto con los frijoles (también llamados frijoles de Bud Spencer).
- Como alternativa a las judías puedes usar lentejas.