Pastel de manzana y canela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • Al gusto de canela
  • 250 gramos de azúcar molido
  • 250 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 250 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • un ron paicere

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Pele las manzanas, córtelas en rodajas y póngalas a macerar durante unas horas en un bol con el zumo de limón y la canela.
  2. Ponga la corteza de limón y el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  3. Levante el fondo y añada la mantequilla: 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 4 agregue un huevo a la vez.
  5. Añade la harina y la levadura: 2 minutos, Velocidad 4.
  6. Añade ron al gusto: 1 minutos, Velocidad 4.
  7. Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
  8. Esparcir las manzanas en la superficie y hornearlas en un horno estático precalentado a 180° durante 45 minutos.
  9. Hornear, dejar enfriar, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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